СТРОЕНИЕ ВИНОГРАДНОГО КУСТА

размещено в: Школа виноградаря | 3

КУПИТЬ САЖЕНЦЫ ВИНОГРАДА. ЖМИ СЮДА!!!!!!

Виноградный куст — это многолетняя лиана с вьющимися по одревесневшими стеблями, на концах которых развиваются молодые зеленые побеги, несущие виноградные грозди. Итак, рассмотрим подробнее строение виноградного куста.

В подземной части виноградного куста находится подземный штамб с корневой системой и головой куста — утолщением, которое является началом надземной части куста.

 

Виноградный куст
Рисунок 1. Строение виноградного куста

 

Подземный штамб — черенок, из которого был выращен виноградный куст. В нижней его части и по боковой поверхности развиваются корни, а из верхних глазков ростут побеги, из которых на протяжении трех или четырех лет формируется надземная часть куста. Эти побеги становятся основой куста и называются рукавами.

Штамб и рукава после первого года жизни развиваются только в толщину.

Корни по высоте штамба, различаются на пяточные (основные), срединные (боковые) и росяные (верхние), а по степени развития — старые (скелетные) и молодые (обрастающие) корни.

Скелетные корни являются проводником воды с растворенными в ней минеральными веществами, накапливают и хранят запасы питательных веществ. Молодые мочковатые корни высасывают воду и минеральные вещества из почвы, в них происходит синтез органических веществ, необходимых для питания для виноградного куста. С возрастом часть скелетных корней отмирает. Оставшиеся шесть-семь продолжают развиваться.

Корни винограда в отличии от надземной части и штамба в зимний период не имеют периода покоя и при благоприятных температурных условиях (+ 9 градусов и выше) развиваются круглый год. Наиболее сильный рост осуществляется весной, летом и осенью. Корневая система винограда обычно располагается на глубине 0,6 — 1,5 метра, в отдельных почвах могут углубляться до 2-3 и более метров. Радиус расположения корней 3-4 метра и более.

Надземный штамб — вертикальный стебель, продолжение подземного штамба.

Для защиты и укрытия винограда от морозов в верхней части подземного штамба формируется голова куста — утолщенная верхняя часть подземного штамба, от которой отходят 2-4 и более многолетних лоз. Голова значительно толще подземного штамба т.к. является основанием развивающихся лоз (рукавов). Для того, чтобы правильно формировать виноградный куст, правильно проводить обрезку и другие операции, обеспечивающие развитие и урожайность нужно знать надземные органы винограда, их наименование и назначение каждого из них.

Рукава (плечи) — многолетние лозы, длиной более 35 см. отходящие от головы куста. В зависимости от создаваемой формы куста и конструкции опор количество рукавов в кусте в кусте может быть разным — от одного рукава до шести и более.

Рожки — укороченные рукава (короче 35 см.).

Весь зеленый прирост текущего года называется однолетними побегами, а после вызревания, с осени до весны следующего года одногодичными лозами.

Органы виноградного побега
Рисунок 2. Виноградный побег (основной побег, 2 — пасынок. 3 — пасынок 2-го порядка, 4 — побег двойник, 5 — почка, 6 — угловая почка, 7 — соцветие, 8 — листья, 9 — усик, 10 — годичная лоза).

 

Пасынок — молодой побег, развивающийся из пазух листьев основных побегов. Если прищипнуть верхушку пасынка, из пазух его листьев развиваются пасынки второго порядка, на которых в свою очередь могут возникнуть пасынки третьего порядка.

Годичная лоза — это вызревший побег прошлого года, из глазков которого в текущем сезоне развиваются новые зеленые побеги с гроздями (плодовые побеги). Побег является бесплодным если на нем нет зеленых гроздей.

Отплодоносившей лозой является плодовая стрелка, на которой развились и отплодоносили однолетние побеги. Обычно отплодоносившие лозы осенью удаляют при обрезке. Но любой однолетний побег, вызревший на стрелке, готов к плодоношению в следующем году. Из таких побегов можно формировать новые плодовые стрелки.

Если толщина однолетнего побега достигает 8-10 мм, такой называется  «жирующим«.

Виноградный побег состоит из узлов (утолщений) и междоузлий. Центр побега в междоузлиях занят сердцевиной. На узле расположены: лист с зимующим в его пазухе глазком, в пазухе листа может развиваться пасынок, а на противоположной стороне узла усик или соцветие. Иногда в место усика может развиваться внепазушный побег.

Лист состоит из резной пластинки и длинного черешка. Форма, размер, изрезанность листьев разнообразны и являются сортовым признаком винограда. Листья выполняют важнейшую функцию в жизни винограда — фотосинтез, т.е. поглощают из атмосферы углекислоту и выделяют кислород, так же испаряют излишнюю влагу, поступающую от корней. В течении дня листья винограда с площади 1 квадратного метра испаряют до 1,5 литров воды.

Почка — зародыш будущего побега. Почки объединены в глазках, формирующихся в пазухе каждого листа на зеленом побеге. Двойники, тройники — побеги, развивающиеся из замещающих почек вместе с главным центральным побегом. Все они могут быть плодоносны, но соцветия на побегах из замещающих почек более слабые. Иногда из одного глазка одновременно развивается до шести побегов (метелка). В таких случаях оставляют один — два самых сильных, остальные выламывают.

Усик — орган для естественного закрепления побега на твердых опорах. 

КУПИТЬ САЖЕНЦЫ ВИНОГРАДА. ЖМИ СЮДА!!!!!!

Читайте также:

3 ответов

  1. Интересная статья!

  2. Очень грамотно и доступно изложена вся информация! Побольше бы таких статей. Автору Respekt и уважуха!

Оставить ответ